Ο Γιώργος Γεωργής είναι Κοσμήτορας τής Σχολής Κοινωνικών Επιστημών, Τεχνών και Ανθρωπιστικών Σπουδών και Διευθυντής των Μεταπτυχιακών Προγραμμάτων Ιστορίας τού Πανεπιστημίου Νεάπολις Πάφου. Aπόφοιτος τού Ελληνικού Γυμνασίου Αμμοχώστου, Πτυχιούχος και Διδάκτωρ τής Φιλοσοφικής Σχολής τού Πανεπιστημίου Αθηνών. Επισκέπτης διδακτορικός ερευνητής στο King’s College τού Λονδίνου με υποτροφία τού Ιδρύματος Λεβέντη.
Δίδαξε Νεότερη Ελληνική Ιστορία για μια δεκαπενταετία στο Πανεπιστήμιο Κύπρου. Διετέλεσε για πολλά χρόνια Μορφωτικός Ακόλουθος και Διευθυντής τού Σπιτιού τής Κύπρου στην Αθήνα. Από το 2005 ως το 2010 υπηρέτησε ως Πρέσβης τής Κύπρου στην Ελλάδα με παράλληλη διαπίστευση στη Βουλγαρία, Ρουμανία και Αλβανία.
Είναι Αντιπρόεδρος τού Ιδρύματος Μιχάλη Κακογιάννη, μέλος τού Διοικητικού Συμβουλίου του Πανεπιστημίου Νεάπολις και αντεπίστελλον μέλος τής Εταιρείας Ελλήνων Συγγραφέων. Διετέλεσε μέλος τής Διοικούσας Επιτροπής τού Ανοικτού Πανεπιστημίου Κύπρου, τής Συγκλήτου τού Πανεπιστημίου Κύπρου, τού Δ.Σ. τού Πολιτιστικού Ιδρύματος τής Τράπεζας Κύπρου, τού Ιδρύματος Πιερίδη και άλλων οργανισμών.
Έχει τιμηθεί με τον Ταξιάρχη τού Φοίνικος τής Ελληνικής Δημοκρατίας, με Εύφημη Μνεία τής Πρυτανείας τού Πανεπιστημίου Αθηνών και με το Κρατικό Βραβείο Δοκιμίου τής Κυπριακής Δημοκρατίας.